CS時代劇専門チャンネル 19:00~
料理昔ばなし~再現!江戸時代のレシピ~

時は江戸後期-。とある民家の台所にて、
登場人物たちが毎回2品のお料理を当時の調理法そのままに作ります。
調理法だけでなく、料理の背景にある食文化や、
料理に使われる食材に関する歴史エピソードなども紐といていきます。
日頃慣れ親しんでいる食材の奥深い一面や
日本料理の原型となった当時の食文化に触れてください。

放送スケジュールはHPまで!